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見まっし、来まっし、金沢通の挑戦！①
問題１．「一生懸命」という意味の金沢ことばはどれですか。
① ガンコ、②ガッパ、③ガンバ、④ガリ
問題２、金沢の祭りなどで使われる、卵を寒天で固めた料理を何と呼ぶ。
① べろべろ、② ぴらぴら、③ ぶよぶよ、④ ほわんほわん
出典「金沢検定」
答ー１、ガッパ
「がっぱになる」という形で使われることが多い。一生懸命であること、無我夢中であることが多い。
答ー２、べろべろ
「エビス」「エベス」「エビシ」などとも言う。
寒天を煮とかして卵を混ぜ、しょうゆなどで味を調えた料理。味付けや硬さは家によって異なる。
投稿者 kanazawa : 2006年03月28日 14:26
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