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旬の味覚 ２００６年１０月から０７年３月まで
日本海に囲まれた北陸は言わずと知れた魚介類の宝庫。
特に秋から冬にかけては、カニに甘エビ、ブリと、どれから食べようと迷うくらいの豊富な海の幸を味わえる。
また、「加賀野菜」と呼ばれる金沢やその周辺で栽培されている伝統野菜も、郷土料理に彩を添えてくれる。
海と大地の恵みを存分に楽しみたい。
投稿者 kanazawa : 2006年08月29日 10:08
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